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塑料砧板家中常備三塊更健康

發(fā)布日期：2016-01-07 08:59:22

近期有這樣一個調(diào)查：中國大多家庭還都只用一塊塑料砧板，而且生、熟食都將會放在同一塊砧板上切；很多人不會去消毒，更多的時候只是用清水沖洗，并沒有真正的去消毒滅菌；隨意擺放，不懸掛。

據(jù)專家介紹，肉類、蔬菜類、家禽類等食物，都帶有細(xì)菌和寄生蟲。所以，在切食物時，細(xì)菌就會留在塑料砧板上，如果再將熟食放在砧板上切，那么細(xì)菌就借熟食，直接進入人類的口腔，進入胃腸道，引起消化系統(tǒng)和其他疾病。

據(jù)實驗測定，在塑料砧板上，每平方厘米上有200萬個葡萄球菌，幾萬個大腸桿菌，尤其是海鮮類產(chǎn)品會留下鏈霉菌等，比馬桶還臟。

此時，有人會問，要想清除塑料砧板上的細(xì)菌，到底該怎樣做呢？

答案：家中至少備3塊塑料砧板！一塊用來切生食，一塊用來切蔬菜，另外一塊用來切熟食。對于有寶寶的家庭，可以多準(zhǔn)備一塊砧板，用來專門給寶寶制作輔食。

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