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塑料菜板優(yōu)勢居于三大菜板之首

發(fā)布日期：2015-11-03 09:08:05

傳統(tǒng)的菜板主要以木塊為主，但由于其容易耗損，所以近來竹制菜板、塑料菜板大量涌入市場。但是如何選購卻成為了眾多家庭的難題，人們都是心存懷疑。下面就由小編來簡單介紹一下相關(guān)信息，望能幫助各位的廚房更健康更衛(wèi)生。

塑料菜板：強度大、結(jié)實耐用，使用時，掉屑的情況也比較少。相對于竹、木等天然材質(zhì)，塑料菜板更加環(huán)保。其中，最大的優(yōu)勢其本身就具有抗菌的特點，且硬度較高、不易產(chǎn)生劃痕、無縫隙，不易滋生細菌;同時，還具有易清潔的特點。

木質(zhì)菜板：厚度大，韌度強，適合剁肉或切堅硬食物。但在使用中，容易把木渣剁出，混進食物內(nèi)，有損健康。另外，和塑料菜板相比，其易積蓄污垢，不易清洗，易滋生細菌；吸水性強，難風干，易發(fā)霉，引起腸道疾病的發(fā)生。

竹質(zhì)菜板：合格的竹菜板是天然植物制成，材質(zhì)結(jié)實且不易開裂、掉渣，污垢不易塞在縫隙里，和塑料菜板一樣，清潔方便、易風干，不易發(fā)霉，無異味，是很好的選擇。缺點是厚度不夠，多為拼接而成，經(jīng)不起重擊。

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